馬蹄，又名荸荠、水栗、烏芋、菩荠等，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物。本産于中國，廣布于全世界，中國全國各地都有栽培，以熱帶和亞熱帶地區為多。荸荠皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球莖富澱粉，供生食、熟食或提取澱粉，味甘美；也供藥用，開胃解毒，消宿食，健腸胃。
做法：
1、将馬蹄清洗幹淨後，放在鍋裡開大火煮。
2、煮熟後撈出，去皮後切成片。
3、切好放入盤中。
4、将備好綿白糖均勻灑在盤中的馬蹄即可。
過年吃的馬蹄糖做法
更新时间：2024-11-15 12:07:27
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