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烤雞爪腌制配方

更新时间：2025-02-05 11:57:59

　　1、先将雞爪尖剁除，然後氽燙過，再撈出沖淨。

　　2、放入鹵鍋小火鹵約30分鐘，然後熄火浸泡約10分鐘後撈出即可。

　　3、料包(川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、老抽1500克、魚露500克、冰糖150克、精鹽500克、南姜250克、青蒜250克、芫荽250克、紹酒250克)。

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