羊角酥瓜在一月份開始種植最好，因為酥瓜的生長期是從1月到6月，性情溫潤、喜光。
酥瓜簡介：酥瓜，甜瓜的一種，又名“羊角酥”，産于安徽省淮南市潘集區。瓜呈羊角形，瓜皮白綠色，瓜肉綠色，瓜瓤桔紅色。含汁液量大、含糖量高，嫩瓜無苦味。果長30厘米，果粗10厘米，單瓜重1至2公斤，酥脆可口，清熱解暑，是炎夏解暑之佳品。人體每天所需攝取的熱量、蛋白質、維生素、礦物質等營養，在酥瓜成熟果實中均能獲得，其果實中還含有大量維生素C和糖類。
酥瓜的種植技術：
1、育苗時間，中熟品種因其生長期長，應提前到12月底至元月初育苗，早熟品種元月中下旬育苗；
2、采用嫁接育苗，嫁接砧木主要有葫蘆、南瓜等，以葫蘆砧應用得最為普遍，嫁接方法為插接或靠接；
3、培育大苗，要培育苗齡為30至40天，具有3至4片真葉的健壯大苗。
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