橙子能放冰箱保存。冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右,這個溫度下,橙子呼吸作用較弱,因此對營養物質的消耗較小,橙子不會被凍傷。此外,冰箱裡濕度較高,能避免橙子過多失水,口感變差。由于運輸中難免磕碰,在冰箱裡橙子可以保存1個月左右。
橙子保存技巧:
1、整箱存儲:将橙子表面擦拭幹淨,晾幹後放入袋子中,再放入幹燥的箱子中,注意要擇出有點變質的橙子。然後一起放入陰冷幹燥處,隔一段時間檢查下,将變質的橙子取出。此方法能将橙子保存一個月左右。
2、塗蘇打水:想要保存的更久,可以将橙子表面塗上一層蘇打水,然後自然晾幹,再放入塑料袋,封口保存。蘇打水能夠在橙子表面形成一層保護膜,延長橙子的保存時間。