1、首先把燒烤架支起來，支燒烤架的時候一定要找一塊比較平整的地方，因為燒烤架裡面需要放一些碳，上面還要放食材來回不停的翻動，如果燒烤架擺放不到位可能會出現比較尴尬的情況發生。
2、地方選擇好以後接下來就可以往燒烤架裡面裝碳了，注意在剛開始引火的時候要把碳集中起來，在燒烤碳擺放的時候注意碳之間最好留點間隙要通風才能更加快的引火，碳擺放好之後，找一個碳之間的空隙把酒精塊塞到最下面，然後用打火機點燃就可以了。
3、在很多情況下酒精塊的數量畢竟是有限的，因此，我們在引燒烤碳的時候最好到附近找一些幹樹枝堆在碳上面注意樹枝不要過多，要不停的往碳上面續就可以，防止火勢過大，這樣的作用就起到碳比較快速燃燒的目的。
4、還有一種情況就是幹樹枝不好找的情況下我們就可以用自己帶的食用鹽、食用油澆一些在碳上面來助燃，至于這個是什麼原理小編學識有限，相信聰明的你們這些學霸肯定知道其中的原理，小編隻是知道這樣引起火來速度會比較快一點。
5、最後就是我們要靜下心來慢慢等燒烤碳充分點燃就可以進行燒烤了，這個過程根據碳的情況或者是環境的因素具體時間不好确定，唯一我們要做的就是要慢慢等，準确的說看到燒烤碳都變成白色的情況基本上就可以确定燒烤碳基本上是充分點燃了就可以正式開始燒烤了，隻要燒烤碳充分點燃了燒烤工具進行起來也就更加快了。
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