可直接食用:佛手鮮果成熟後呈黃色,可以直接削去表皮,食用其内部白肉,味道清爽甘甜。可取新鮮佛手果切絲或切粒,與冰糖、水同時放入鍋中炖8到12個小時,之後用熱水、冰水沖飲均可。亦可用蜂蜜泡佛手,将新鮮佛手果切薄片,将其曬幹後放入玻璃瓶内并加入蜂蜜,之後常溫存放即可。佛手柑還可以泡茶飲用,如佛手玫瑰茶,用佛手10克,玫瑰花5可,沸水浸泡即可。亦可藥用,做藥膳,如用佛手30克,粳米100克,共煮粥,早晚分食,可促進消化。
可直接食用:佛手鮮果成熟後呈黃色,可以直接削去表皮,食用其内部白肉,味道清爽甘甜。可取新鮮佛手果切絲或切粒,與冰糖、水同時放入鍋中炖8到12個小時,之後用熱水、冰水沖飲均可。亦可用蜂蜜泡佛手,将新鮮佛手果切薄片,将其曬幹後放入玻璃瓶内并加入蜂蜜,之後常溫存放即可。佛手柑還可以泡茶飲用,如佛手玫瑰茶,用佛手10克,玫瑰花5可,沸水浸泡即可。亦可藥用,做藥膳,如用佛手30克,粳米100克,共煮粥,早晚分食,可促進消化。