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有誰知道潮州粉果的做法

更新时间：2024-11-17 09:13:40

　　原料：沙葛、蝦米、五花肉、香菇、澄粉、熱水、蒜薹、瑤柱、木薯澱粉、蚝油、香油、鹽、糖、胡椒、蔥、澱粉等适量。

　　潮州粉果具體制作步驟：

　　1、把香菇和蝦米提前泡軟，五花肉、瑤柱、蔥等餡料切成小粒；

　　2把餡料下鍋小火煸炒出香味，最後放入蒜薹和沙葛粒，加适量的調味料翻炒至材料有水份溢出，接着加3湯匙澱粉水拌炒均勻即可關火；

　　3、澄面和木薯澱粉混合過篩後，加入适量開水和鹽，用筷子拌成面絮狀，蓋3分鐘再取出趁熱揉成面團；

　　4、取一個小面團擀成厚薄一緻的圓片，把面片置于手中，中間放入餡料，對半折好捏實，在邊上捏上花邊鎖緊餡料；

　　5、将做好的粉果放入鍋中蒸熟即可食用。

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