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雞腸怎麼洗

更新时间：2024-11-15 09:50:28

　　1、首先用刀子把雞腸割開，把裡面的髒東西翻出來，用水沖洗幹淨。

　　2、接着用食鹽搓洗，去掉雞腸裡的滑滑的粘液;然後又用水澱粉來搓洗，也是為了去掉粘液。

　　3、最後用料酒浸一會再用清水沖洗幹淨後，燒滾水，把雞腸放進滾燙的熱水中燙熟，過冷水，然後瀝淨水，放冰箱裡面，随炒随取。經過這樣處理的雞腸子是非常幹淨的，一點臭味都沒有。

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