蛋液是蛋清還是蛋黃-tft每日頭條

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更新时间：2024-09-29 13:28:23

　　1、蛋液一般是整個雞蛋打的叫蛋液。

　　2、蛋清中除了90%的水分之外,剩下10%主要是蛋白質。可别小看這10%的蛋白質,雞蛋中的蛋白質主要都包含其中。雞蛋的蛋白質僅次于母乳,在人體中利用率很高,是食物中最優質的蛋白質之一。

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