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豆幹炒韭菜做法步驟

更新时间：2024-10-03 03:19:54

　　1、原材料：香幹200克、韭菜150克。

　　2、調味料：大蒜、大蔥、幹紅辣椒、食鹽、食用油。

　　3、韭菜用清水洗淨。

　　4、撈出控幹水分後，用刀切成約3CM左右的寸斷。

　　5、切好的香幹片。

　　6、鍋内倒入适量的食用油燒熱。

　　7、放入蒜蓉、蔥末和幹紅辣椒段，炸至出香味。

　　8、放入香幹片，小火用鏟子翻炒至香幹吸收油脂，表面膨化。

　　9、倒入韭菜段，用鏟子翻炒，至韭菜變色。

　　10、加入适量的食鹽調味即可。

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