1、材料：紐約克牛排250克、鵝肝50克、松露片50克、杏鮑菇50克、洋菇片50克、高湯200ml、松露油50ml、黑胡椒、鹽、芥末。
2、将松露油、杏鮑菇、洋菇以橄榄油炒香，然後加入高湯煮約10分鐘，再加入松露油用碾碎機搗成泥狀備用。
3、紐約克以平底鍋煎至表面金黃色，然後塗上一層松露泥，放入烤箱，烤至需要的熱度，再将煎好鵝肝放在牛排的上方，并以新鮮的生菜擺盤，食用時沾點芥末即可。
芥末鵝肝刺身怎麼做
更新时间：2024-11-18 13:29:29
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