水果酵素指将水果發酵後的産物。酵素，是酶的俗稱。酵素是酶在日本和台灣地區的别稱，指具有生物催化功能的高分子物質。幾乎所有的細胞活動進程都需要酵素的參與，以提高效率。
由于在過去酶又稱作酵素，商家将水果酵素說成水果中的酶，并宣稱攝入的水果酵素可以在人體中發揮作用。這是一種僞科學。
即使水果酵素真的是水果中的酶，它也不能在人體内發揮作用。事實上口服的酶在消化道内已被分解為小分子，無法發揮作用；且植物的酶未必能催化人體的反應；更重要的是人自身就有控制酶産生、分解的完整機制，并用這種
水果酵素就是酒嗎
更新时间：2024-11-11 02:47:19
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