秦嶺——淮河一線将我國分成了南北兩個地方。氣候條件的差異是人們漸漸形成了南米北面的飲食習慣，作為一個正宗的西北人，我們的主食一般是饅頭和面條。今天突然間有了一個疑問——饅頭是誰發明的？
原來啊，發明饅頭的人呀我們還真不陌生。他就是三國時期劉備三顧茅廬請來的諸葛亮了。
諸葛亮的功勞到底大不大？我們用一副對聯來概括：
收二川，排八陣，六出七擒，五丈原前，點四十九盞明燈，一心隻為酬三顧。
取四蜀，定南蠻，東和北拒，中軍帳裡，變金木土艾神卦，水面偏能用火攻。
這麼多的功勞說出來了，裡面沒有歌頌發明饅頭這一功績。饅頭到底是怎麼出現的呢？接下來給大家細細道來。
在史書《事物紀原》中是這樣記載的：“稗官小說雲： 諸葛武侯 之征 孟獲 ，人曰：‘蠻地多邪術，須禱於神，假陰兵一以助之。然蠻俗必殺人，以其首祭之，神則向之，為出兵也。’ 武侯 不從，因雜用羊豕之肉，而包之以麪，象人頭，以祠。神亦向焉，而為出兵。後人由此為饅頭。”
這麼一大段文字呀翻譯成白話文的意思就是：諸葛亮在七擒孟獲、平定南蠻之後，準備班師回朝時，大風狂作、浪擊千尺、鬼哭狼嚎，不能渡河。這個時候有孟獲就講了“原來是兩軍交戰，陣亡将士無法回故裡與家人團聚，故而在此興風作浪，阻撓衆将士回程。大軍若要渡江，必須用蠻軍的49個人頭祭祀才可以的。”
諸葛亮聽完後，心想兩軍交戰死傷難免，怎麼可以再殺死49名将士祭江呢？想到這裡，遂生一計，即命廚子以米面為皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49個人頭的樣子用以祭江。 慢慢的，“蠻頭”就流傳下來了，可是這“蠻頭”最初指蠻軍的頭，這聽起來就吓人的很，怎麼可以吃呢？人們就用“饅”字代替了“蠻”字，于是“饅頭”就一代一代的流傳了下來。
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