1、材料：牛腿肉300克，山藥400克，幹香菇4朵，紅棗5粒，銀杏8粒，松子1大匙，雞蛋1個。配料：色拉油、蔥花、蒜泥、醬油、梨泥、糖、香油、芝麻、胡椒粉各适量。
2、牛腿肉泡去血水煮1小時後撈出，切塊，肉湯過濾備用；山藥削皮，切塊，煎成金黃色備用；幹香菇泡軟後去蒂；紅棗去核。
3、牛腿肉、香菇、紅棗、銀杏起放入鍋中，加入調料，倒入肉湯，中火慢炖後加山藥，小火炖至湯汁要收幹時，盛盤，撒上松子即可。
炖牛腿最正宗的做法教程
更新时间：2024-11-11 07:34:07
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