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誰知道正宗的陝西粉蒸肉怎麼做

更新时间：2024-10-12 10:30:30

　　1、首先将五花肉洗淨放入鍋中，倒入清水煮熟兩分鐘後洗淨備用；

　　2、然後把五花肉切成薄片。姜切碎末；

　　3、把切好的肉片裝入碗中，加入生抽，醬油，料酒，胡椒粉，姜末，腐乳，全部攪拌均勻後加入生粉拌勻，腌制半小時左右；

　　4、準備好蒸肉米粉；

　　5、将腌制好的肉片，倒入米粉加少許清水攪拌均勻；

　　6、将拌好的肉片碼放在蒸碗當中，肉皮朝下；

　　7、最後把土豆切塊擺在肉片上面，就可以入鍋蒸了；

　　8、放入鍋中按蒸煮鍵，如果是高壓鍋蒸40分鐘左右；

　　9、出鍋後把蒸碗倒扣在盤子中就可以了；

　　10、最後再撒點蔥花點綴即可。

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