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生菜也就是春菜生吃好不好

更新时间：2024-10-01 00:11:31

　　不好

　　1、生菜是适合生吃的蔬菜，但是生吃不好吸收，清洗不淨容易造成農藥殘留，感染寄生蟲的幾率比較高，因此生菜熟食更安全。

　　2、生菜性寒，纖維素含量高，生吃對腸胃有刺激，故脾胃虛寒、消化功能不好的人不宜生吃生菜。

　　3、生菜是一種常見食用蔬菜，别名春菜、鵝仔菜、千金菜、莴仔菜等，屬菊科莴苣屬。

　　4、生菜營養豐富，其維生素C和膳食纖維含量比白菜高很多，還含有胡蘿蔔素、維生素A、蛋白質、維生素E、維生素B1，B2，B6及微量元素鉀、鈉、鈣、磷、鎂、鐵、硒、鋅、銅、錳等。生菜含水豐富，所以吃起來清脆爽口，特别鮮嫩。

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