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燕窩碎的泡發步驟

更新时间：2024-11-16 00:54:04

　　1、取一個略大一點的瓷盆或者玻璃窩，容器裡千萬不要有油漬。

　　2、将燕窩放入，然後倒入開水至沒過全部燕窩，使燕窩能充分被水浸透以及充分吸收水分，直到水變涼。

　　3、将涼水倒出，按方法1再次倒入開水至水涼，此時會看到混雜在燕窩中的一些燕毛和黑色雜質，可以用小鑷子挑淨。

　　4、将鍋洗淨,，千萬不要有油，煮水至開，加入少許姜汁酒，放入燕窩煮開。

　　5、用清水再煮一次，燕窩漲發就完成了。

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