1、将新鮮紅辣椒洗淨去蒂、晾幹水分;将新鮮大蒜去皮備用,将新鮮韭菜花洗淨。
2、将紅辣椒、大蒜、韭菜花分别放入盆中剁碎。
3、将剁碎的紅辣椒、大蒜、韭菜攪拌均勻,在攪拌的過程中加入100克鹽。
4、将攪拌均勻的紅辣椒、大蒜、韭菜裝入玻璃壇子(預先用少許酒涮一下玻璃壇子)。
5、裝好之後用手壓實,在頂部倒入酒和少許鹽。
6、用保鮮膜封好壇口,蓋好蓋子,放在陰涼幹燥處存放,一周之後便可開壇食用。
1、将新鮮紅辣椒洗淨去蒂、晾幹水分;将新鮮大蒜去皮備用,将新鮮韭菜花洗淨。
2、将紅辣椒、大蒜、韭菜花分别放入盆中剁碎。
3、将剁碎的紅辣椒、大蒜、韭菜攪拌均勻,在攪拌的過程中加入100克鹽。
4、将攪拌均勻的紅辣椒、大蒜、韭菜裝入玻璃壇子(預先用少許酒涮一下玻璃壇子)。
5、裝好之後用手壓實,在頂部倒入酒和少許鹽。
6、用保鮮膜封好壇口,蓋好蓋子,放在陰涼幹燥處存放,一周之後便可開壇食用。