醋可以除鐵鏽。
方法:
1、首先把金屬浸在白醋裡數小時,使白醋中的化學物質與鏽層充分反應。
2、如果物品太大無法直接沉浸于白醋中,可倒一層白醋在上面,然後待其凝結。也可以把一塊抹布浸在醋裡,然後擦拭金屬。
3、把刷子浸在醋裡,然後用刷子擦洗鐵鏽。
4、用清水将殘餘醋沖洗幹淨,防止留下醋印。
吃醋的好處
1、增進食欲:炒菜時放少量食醋,可增加菜肴的鮮、甜、香等味道,不僅使菜脆嫩可口,祛除腥味,還能很好地保護萊肴的營養成分。食醋可以促進唾液和胃液的分泌,興奮大腦神經中樞,幫助食物的消化吸收,促進食欲,消食化積。
2、提高菜肴營養價值:醋除了含有醋酸以外,還含有乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、維生素B、鈣、磷、鐵等多種對人體有益的營養成分,它能減少烹饪原料中維生素C的損失,促進食物中鈣、鐵、磷等礦物成分的溶解,提高菜肴的營養價值。
3、醋能降脂:食醋中的尼克酸能促使膽固醇經腸道随糞便排洩,使血漿和組織中膽固醇含量減少;其中的維生素C也有促進膽固醇排出的效果。另外,醋中所含的氨基酸除了可使人體内過多的脂肪轉變為體能消耗外,還可使攝入的糖與蛋白質等物質的代謝順利進行。