醋可以除鐵鏽。
方法：
1、首先把金屬浸在白醋裡數小時，使白醋中的化學物質與鏽層充分反應。
2、如果物品太大無法直接沉浸于白醋中，可倒一層白醋在上面，然後待其凝結。也可以把一塊抹布浸在醋裡，然後擦拭金屬。
3、把刷子浸在醋裡，然後用刷子擦洗鐵鏽。
4、用清水将殘餘醋沖洗幹淨，防止留下醋印。
吃醋的好處
1、增進食欲：炒菜時放少量食醋，可增加菜肴的鮮、甜、香等味道，不僅使菜脆嫩可口，祛除腥味，還能很好地保護萊肴的營養成分。食醋可以促進唾液和胃液的分泌，興奮大腦神經中樞，幫助食物的消化吸收，促進食欲，消食化積。
2、提高菜肴營養價值：醋除了含有醋酸以外，還含有乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、維生素Ｂ、鈣、磷、鐵等多種對人體有益的營養成分，它能減少烹饪原料中維生素Ｃ的損失，促進食物中鈣、鐵、磷等礦物成分的溶解，提高菜肴的營養價值。
3、醋能降脂：食醋中的尼克酸能促使膽固醇經腸道随糞便排洩，使血漿和組織中膽固醇含量減少；其中的維生素Ｃ也有促進膽固醇排出的效果。另外，醋中所含的氨基酸除了可使人體内過多的脂肪轉變為體能消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質等物質的代謝順利進行。
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