1、山東柿幹:仰天山一帶盛産小萼子柿,用小萼子柿加工成的柿餅,質地柔軟,霜嚴而厚,營養豐富,味美香甜,出口日本、韓國、台灣等國家和地區,都标以山東柿幹;
2、益都紅辣椒幹:青州生産辣椒幹已有悠久的曆史,益都紅辣椒甘色澤紫紅、油光鮮豔、果肉肥厚,辣味适中、香氣濃郁,遠銷美國、韓國、日本等國,在國際市場上享有盛譽;
3、 青州敞口山楂:青州敞口山楂果實大、品質優、産量多,在曆次山楂評比中皆名列前茅,以青州山楂為原料的系列食品暢銷全國,而且已打入國際市場,深受消費者歡迎;
4、 青州蜜桃:青州蜜桃以其成熟期晚、色澤濃豔、果肉豐滿、質脆清甜而聞名遐迩,曆代被列為貢品,實為桃中珍品。