奶茶隔一天最好還是不要喝，奶茶奶茶顧名思義是牛奶和茶的結合品，昨天的牛奶沒喝完第二天熱熱還能喝，隔夜的茶水由于茶多酚氧化會産生大量的茶色素等微量元素。
茶多酚（TeaPolyphenols）是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。主要為黃烷醇（兒茶素）類，兒茶素占60~80%。類物質茶多酚又稱茶鞣或茶單甯，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。
茶多酚等活性物質具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出體外，被健康及醫學界譽為“輻射克星”。
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