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柴魚片的做法
柴魚片的做法
更新时间:2024-10-12 11:11:14

  1、魚肉片成片,用雞蛋清、水澱粉上漿。

  2、将蔥絲、姜絲蒜末、白糖、料酒、味精、水澱粉倒入碗中調成芡汁待用。

  3、炒鍋倒油燒熱,放入魚片過油,撈出瀝油。

  4、鍋重置火上,倒油燒熱。

  5、放入青椒、紅椒翻炒後倒入魚片翻炒,倒入芡汁炒勻即可。

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