1、首先，選粗鹽；煮鹽水，根據你的蛋量決定開水的份量，放鹽是直到飽和為止（鹽不再溶于水中）即行；待鹽水涼後放雞蛋，然後浸腌十五天，不必翻動蛋。
2、将鴨蛋洗幹淨晾幹水分。放入白酒中裹一下。然後裹上一層鹽。用保鮮膜将鴨蛋逐個包好。将包好的鴨蛋放入保鮮袋，腌15-25天。将腌制好的鴨蛋放入鍋中煮8分鐘就可以吃了。
鹹蛋怎麼做
更新时间：2024-10-03 05:24:16
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