吃豆腐乳好處有抑制膽固醇在血管壁上的沉積,降低血液中膽固醇的含量。豆腐乳雖然營養豐富,功效也好,但是腐乳中的嘌呤物質含量也很高,所以腎功能不好的人,痛風患者,高血壓,心血管疾病,腸胃不好的人最好不吃或者少吃,即使是一般人也不宜一次食用過多。