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自制的葡萄酒有點澀口怎麼辦

更新时间：2024-10-14 00:23:45

　　1、自釀的葡萄酒因為采用的葡萄為食用葡萄，糖分較低，在發酵過程中，糖分幾乎全部轉化為酒精，所以顯得更為酸澀，這樣的情況下，可以選擇在葡萄酒釀造完成後加适量的糖進去中和一下酸澀感。

　　2、澀，是葡萄酒中不可或缺的一種口感。葡萄酒中的澀味，實際上主要來自于單甯。

　　3、單甯是一種天然的酚類物質，廣泛存在于各類植物、種子、樹皮、木頭、樹葉和水果皮中。因為葡萄的皮和籽中，含有大量單甯，所以釀出的葡萄酒有澀的感覺是屬于正常的口感。

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