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法式風味香料羊排怎麼做

更新时间：2025-01-12 09:55:51

　　1、羊排清洗擦幹後兩面撒上鹽和黑胡椒碎腌制20分鐘左右。

　　2、把蒜末、法香碎、迷叠香碎、面包糠和1/2小勺鹽一同放入碗内。倒入橄榄油攪拌均勻備用，有新鮮的香草當然是最好，這樣香味比較濃郁，沒有就用幹的代替。

　　3、鍋中倒入2大勺油，待油溫5成熱時，放入腌好的羊排，大火把肉汁封住，煎至兩面都呈金黃色，不用煎熟喔，待會還要進烤箱烤。

　　4、煎好後的羊排表面塗抹上黃芥末醬。

　　5、然後均勻的沾上香料面包粉，稍為壓實。放入鋪有錫紙的烤盤上，200度烤10分鐘左右即可。

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