生鹌鹑蛋裡含有抗生物素和抗胰蛋白酶，不利于人體對蛋白質的消化，會造成肌纖蛋白質和B族維生素的缺乏。此外，生鹌鹑蛋蛋殼表面布滿細菌、黴菌和寄生蟲卵，會通過蛋殼上肉眼看不見的小孔鑽到蛋裡造成污染，如果生吃，很可能造成機體感染，出現食物中毒現象。
生的鹌鹑蛋能吃嗎
更新时间：2024-11-13 15:09:14
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