主料：辣椒，面粉，雞蛋；
輔料：食用油，鹽，十三香，雞精；
制作步驟：
辣椒剪短段，洗淨控水，加入鹽，十三香，雞精，充分拌勻腌制15分鐘；将雞蛋打入裝入面粉的大碗中，加入适量水，充分攪拌使其攪拌成濃稠的面粉雞蛋液；将每個辣椒放入面粉雞蛋液中，翻面使辣椒四周都沾滿面粉雞蛋液；鍋中放入适量油，将油燒至七成熱，用筷子夾着辣椒一個個放入油鍋中；轉小火油炸辣椒，用筷子一個個将辣椒翻面，炸至辣椒四周都金黃色即可。
怎麼炸出來的辣椒段又酥又脆
更新时间：2024-11-18 13:34:00
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