1、食材:250克豆粑、洋蔥,辣椒,青菜葉,臘肉,大蒜苗各适量。
2、豆粑冷水浸泡五分鐘,将洋蔥,辣椒,青菜葉,臘肉,大蒜苗洗淨切好備用。
3、将浸泡好的豆粑,放入沸水中煮兩分鐘,快速撈起放入冷水中,冷卻後,瀝幹。
4、将鍋中倒入适量的油,放入辣椒翻炒,加洋蔥翻炒,洋蔥發軟的時候加入蒜苗和青菜葉,加鹽,翻炒兩下乘出。
5、擦洗幹淨鍋,放入适量油塗滿鍋面加豆粑,翻炒,注意要防止糊鍋。
6、混入炒好的配菜,噴點醬油,翻炒幾下就完成了。
1、食材:250克豆粑、洋蔥,辣椒,青菜葉,臘肉,大蒜苗各适量。
2、豆粑冷水浸泡五分鐘,将洋蔥,辣椒,青菜葉,臘肉,大蒜苗洗淨切好備用。
3、将浸泡好的豆粑,放入沸水中煮兩分鐘,快速撈起放入冷水中,冷卻後,瀝幹。
4、将鍋中倒入适量的油,放入辣椒翻炒,加洋蔥翻炒,洋蔥發軟的時候加入蒜苗和青菜葉,加鹽,翻炒兩下乘出。
5、擦洗幹淨鍋,放入适量油塗滿鍋面加豆粑,翻炒,注意要防止糊鍋。
6、混入炒好的配菜,噴點醬油,翻炒幾下就完成了。