1、雞邊腿去油,去皮,剁小塊。
2、準備好土豆、線椒、蔥姜、佐料。
3、雞腿焯水去腥。
4、撈出,一定要控幹水分。
5、熱油,下調料炝鍋,倒入雞腿加紅燒醬油煸炒。
6、加水,沒過雞腿,中火炖燒。
7、十五分鐘後,加入土豆,鹽,繼續炖。
8、湯汁快幹時,加入線椒。
9、關火後,焖制5分鐘,出鍋。
1、雞邊腿去油,去皮,剁小塊。
2、準備好土豆、線椒、蔥姜、佐料。
3、雞腿焯水去腥。
4、撈出,一定要控幹水分。
5、熱油,下調料炝鍋,倒入雞腿加紅燒醬油煸炒。
6、加水,沒過雞腿,中火炖燒。
7、十五分鐘後,加入土豆,鹽,繼續炖。
8、湯汁快幹時,加入線椒。
9、關火後,焖制5分鐘,出鍋。