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碗豆粉可以做些什麼吃
碗豆粉可以做些什麼吃
更新时间:2024-12-23 11:31:43

  可以做豌豆涼粉,方法如下:

  1、将豌豆澱粉用水浸泡15分鐘。

  2、鍋内倒入水燒開,再加入澱粉水,小火加熱,并不停攪拌至透明狀态,并且鍋中有氣泡翻騰。

  3、将煮好的粉糊倒入容器中,冷卻後放冰箱冷藏,大蒜切末。

  4、用蒜泥、生抽、蝦油、鹽、白糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味調配好,冷藏好的豌豆粉取出,倒扣。

  5、切絲,小黃瓜切絲,墊入碗底。

  6、切成絲的豌豆粉,蓋在黃瓜上,淋上拌好的醬汁即可。

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