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蒸魚需要放鹽嗎

更新时间：2024-11-18 08:52:24

　　蒸魚需要放鹽調味和蒸魚的做法如下：

　　1、将魚洗淨後一邊打上2道花刀後在魚身抹鹽；

　　2、将姜、蔥和紅辣椒切成細絲；

　　3、鍋中放水燒開後在盤子底部先放上姜絲再放魚；

　　4、撒上豆豉後再鋪少許姜絲；

　　5、大火蒸8分鐘後出鍋盛盤；

　　6、另起油鍋将兩大湯匙的油在熱鍋中燒熱；

　　7、先潑醬油半大勺後再将熱油潑在魚身上；

　　8、盤中擺上紅辣椒絲和蔥絲即可。

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