1、取适量幹的冰筍放入30°c左右的溫鹽水中，這裡要注意的是，不能用冷水，冷水泡發時間很長，也很難将其泡透;也不能用熱水，熱水浸泡後冰筍會收縮口感會變得如同牛皮筋一樣硬;
2、1.5小時左右，冰筍就能泡發完全，冰筍在浸泡的過程中要用重物壓入水中，泡發量是幹品的5倍，大家要酌量的泡發喲。
海筍泡發技巧
更新时间：2024-09-05 17:19:20
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