沙西米就是生魚片，它是日本料理的代表，可謂日本的國菜。日本的國宴或平民請客以招待生魚片為最高禮節。開宴時，讓你看到一缸活魚，現撈現殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸着佐料細細品味，美不可言。
注意事項
做沙西米的海産品要鹇、幹淨、無污染。原料最好是鮮活的。活的魚類、貝類是上好的原料。其次，是經過保鮮處理的。為了方便保管和運輸，很多活的海産品，捕撈後馬上進行特殊的加工處理，然後在保鮮箱中放入冰袋，将處理過的海産品放入箱中，密封好後，直接運送到餐館。
沙西米是什麼吃的
更新时间：2024-11-16 18:55:31
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