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怎麼剝鱿魚須上邊的皮

更新时间：2024-10-08 10:43:02

　　1、在水裡放适量白醋，把鮮鱿魚在水中泡十分鐘，之後取出鱿魚。

　　2、在鱿魚背上的中間部分劃一個“十”字，沿着劃痕方向即可剝除鱿魚皮。

　　3、把鱿魚放進醋水裡，結蒂組織的膠原蛋白就會和醋發生反應，變成動物膠，結蒂組織的連接功能就被破壞，使鱿魚皮易剝除。

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