1、将卷心菜洗淨，切去中心硬梗的部分，然後将菜葉切成細絲。
2、然後将卷心菜絲裝入碗中，撒入适量食鹽，攪拌均勻，等待菜絲出水變軟。
3、變軟後，倒入即時麥片，磕入雞蛋，放入1克酵母、1勺白糖，然後少量多次倒入少許面粉。
4、緊接着，用筷子稍微攪拌均勻，然後手揉成無幹粉的面團，蓋上保鮮膜發酵。
5、等待面團發酵至明顯變大後，稍微按壓排氣。
6、中小火煎制兩面金黃，用鍋鏟按壓會有明顯回彈即可；煎制時也可以蓋上鍋蓋，一邊煎制一邊還可以讓餅中心受熱。
麥片簡介：麥片（oatmeal）：是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。
它曾經是第一種被工業化生産的早餐谷物食品。麥片的片字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘幹的谷物，通常被放在牛奶和果汁裡，或做成麥片粥加以食用。
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