鄯善縣屬典型的溫帶大陸幹旱性氣候,夏季炎熱,冬季寒冷,晝夜溫差大,日照充足,無霜期長,獨特的氣候條件孕育了聞名世界的哈密瓜、無核白葡萄。在中國果品生産百強縣中,鄯善名列第33位。鄯善的瓜果品種多、質量優、風味獨特。鄯善縣葡萄品種已達550個,是全國乃至全世界葡萄品種最集中、最齊全的地區。依托瓜果發展特色工業産品,開發出具有濃郁文化特色的産品——“樓蘭”系列葡萄酒和“絲綢之路”巧克力系列葡萄幹。哈密瓜也叫厚皮甜瓜,是人們喜食的水果,主要産于新疆,以吐魯番盆地鄯善縣魯克沁鎮沙坎村所産最佳。自古以來鄯善就是新疆哈密瓜的真正故鄉。