在水裡加一勺生粉，放入楊梅，攪動均勻，再清水沖洗。清洗幹淨後用白酒噴在楊梅上，鹽水浸泡20分鐘，再用清水沖洗幾次，濾幹即可。鹽水具有殺菌功能，可以有效幫助去除楊梅上的寄生蟲。
楊梅：
屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布。楊梅原産中國浙江餘姚，1973年餘姚境内發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。該屬有50多個種，中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經濟栽培主要是楊梅。
楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛，是園林綠化結合生産的優良樹種。孤植、叢植于草坪、庭院，或列植于路邊都很合适；若采用密植方式來分隔空間或起遮蔽作用也很理想。經濟用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成楊梅幹、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。
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