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鯉魚能吃嗎
鯉魚能吃嗎
更新时间:2025-03-03 04:58:03

  1、鯉魚可以食用。鯉魚有很好的食療和藥用價值,鯉魚中含有蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、多種維生素及多種礦物質,食用鯉魚有很好的補益作用,可以提高機體免疫力,強身健體;可以美容護膚、延緩衰老;可以促進骨骼的生長發育;可以降血脂、抗血栓等。但是,鯉魚屬于發物,患有紅斑狼瘡、支氣管哮喘、血栓閉塞性脈管炎、荨麻疹、惡性腫瘤、皮膚濕疹的人不能吃鯉魚。

  2、其實鯉魚作為餐桌上的美味佳肴,古書上早已有之, 《詩經》載有:豈食其魚,必河之鯉;《濟南府志》上載有“黃河之鯉,南陽之蟹,且入食譜”。所以早在3000多年以前,鯉魚就已經成為脍炙人口的名食了。但書中特地注明是黃河鯉,黃河鯉同淞江鲈魚,興凱湖魚、松花江鲑魚被共譽為我國四大名魚。肉質肥厚,營養豐富,細嫩可口,擔得起這響當當的名頭。

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