1、材料：鯉魚400克，面包糠100克，青椒、紅椒各10克，熟黑芝麻8克，雞蛋3個（取蛋液），姜汁、蔥汁各适量。
2、調料：幹澱粉100克，料酒、鹽、味精、紅油、香油各适量。
3、做法：取鯉魚淨肉切條，入姜汁、蔥汁中漂去腥味；青椒、紅椒分别切絲。魚條放入用雞蛋液、幹澱粉調制的蛋糊中調勻，取出後沾上面包糠，入六成熟的油鍋中炸脆，用漏勺撈出後瀝油。鍋中留油少許，下青椒絲、紅椒絲炒香，放入炸脆的魚條略炒，烹鹽、味精、料酒、紅油、熟黑芝麻、香油，炒勻裝盤即成。
雙椒魚條怎麼做
更新时间：2025-03-02 15:53:45
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