以下介紹幾種東鄉縣的特産:
白花蛇舌草:為一年生披散草本,高15-50cm。根細長,分枝,白花。其成藥味苦、淡,性寒。主要功效是清熱解毒、消痛散結、利尿除濕。在臨床實踐中發現,白花蛇舌草若配伍得當,可治療多種疾病。東鄉縣花果芋種植曆史悠久,早在1925年至1935年間,當地農民就地采集花果芋種,進行人工栽培種植,具有色白、沙細、闆平、無雜質等特點,馳名中外。東鄉神蛋:有蛋中“人參”之美稱,是東鄉天然黑雞的傑作。其蛋殼呈綠色,十分特别,稱之為神蛋。被農業部列為“珍稀保護品種”。東鄉神蛋不同其它雞蛋,其蛋肉斑、血斑均為0%,每百克蛋黃中膽固醇含量為1042毫克,各種氨基酸、微量元素,維生素是普通雞蛋的5至10倍,有助于全面調理人體的健康,是饋贈親友上等佳品。