肉豆蔻酸異丙酯是無色無味的液體，可以與植物油以任意比例混合呈透明狀，不易水解及酸敗，能與醇、醚、亞甲基氯、油脂等有機溶劑混溶。
肉豆蔻異丙酯在化妝品中作粘合劑、柔潤劑和角質軟化劑使用，添加該成分的産品更易塗抹，并質感清爽。該成分分子小，易滲透，作卸妝用途清潔效果好。但該成分過度使用會使皮膚粗糙蠟黃，有一定的刺激性和緻暗瘡粉刺性。
合成的脂肪酸，可作為化妝品原料。具有潤膚效果，且油膩感低。在皮膚中的滲透性極佳，滲透到毛孔清潔污漬，卸妝液中有添加。但是由于滲透性好，可以滲透到角質層，使角質層增生，皮膚粗糙蠟黃。有皮膚刺激過敏的案例報道，豆蔻酸異丙酯容易緻痘，注意使用。
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