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苗族有哪些特色小吃
苗族有哪些特色小吃
更新时间:2024-09-28 17:28:08

  1、苗族酸湯魚

  酸湯魚是苗族的傳統名吃,有着非常悠久的曆史,其制作工序并不複雜,選用當地産的稻花魚為主要原料,賊配以魚醬、茴香粉、醬油等調料制作而成,所制作出來的酸湯魚美味可口、食後開胃、味美湯鮮。

  2、苗族糯米飯

  糯米飯是苗族的傳統特色名吃,是苗族主食之一。其制作方法很簡單,選用糯米為主要原料,最後蒸熟,而且品種多樣,有甑蒸絢白的糯米飯,染成五顔六色的花糯米飯,枕頭形和三角的粽子、糯米粑等。

  3、綿菜粑

  棉菜粑是苗族的傳統特色小吃,選用糯米,粘米為主要原料,再配以芝麻、綿菜、花生等配料,最後蒸制而成,所制作出來的棉菜粑綿軟柔糯,白蒿幽香,桐子葉香,十分誘人。

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