原料:一公斤小米、一包VB、80g蜂蜜、200-300ML38°白酒。200ml白酒中加入80克蜂蜜、一包VB,混勻。準備一個足夠大,把米倒入後還有30%左右空間剩餘量的容器。把米倒入容器中,加入調好的溶液,蓋上蓋子搖勻,密封好。如果容器沒有蓋子,需在盆中攪拌均勻後放入。泡制酒米會産生氣體,需要隔幾天打開蓋子放掉裡面的氣體,避免漲破容器。同時還需要重新搖勻或上下颠倒容器。一般泡制3天左右即可使用。
原料:一公斤小米、一包VB、80g蜂蜜、200-300ML38°白酒。200ml白酒中加入80克蜂蜜、一包VB,混勻。準備一個足夠大,把米倒入後還有30%左右空間剩餘量的容器。把米倒入容器中,加入調好的溶液,蓋上蓋子搖勻,密封好。如果容器沒有蓋子,需在盆中攪拌均勻後放入。泡制酒米會産生氣體,需要隔幾天打開蓋子放掉裡面的氣體,避免漲破容器。同時還需要重新搖勻或上下颠倒容器。一般泡制3天左右即可使用。