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廣西老友粉是怎麼來的

廣西老友粉是怎麼來的

更新时间：2024-10-08 06:26:10

　　廣西老友粉的起源：老友粉的原版是老友面。關于老友面的來曆有一個典故：上世紀三十年代，一位老翁每天都光顧周記茶館喝茶，有幾天因感冒沒有去，周記老闆十分挂念，便将精制面條佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等煮成熱面條一碗，送與老友吃。熱辣酸香的面頓時使老翁食欲大增，感冒痊愈。事後老翁感激不盡，書贈老友常臨的牌匾送給周老闆，老友面由此得名并漸漸名揚八桂。

　　老友粉的另一種說法，南甯的老友粉、老友面是子賢公發明，子賢公用老友粉、老友面和挑痧的本領解除了南明永曆君臣及衆多北方來的兵将水土不服的病痛。

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