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老闆魚幹怎麼炸好吃

更新时间：2024-11-15 16:11:09

　　主料：老闆魚1條；

　　輔料：雞蛋2枚；酥炸粉100g；精鹽适量；椒鹽适量；花生油适量；

　　做法：

　　1、老闆魚洗淨後剁成大塊備用。

　　2、酥炸粉加入雞蛋，再加入适量的濕水，攪拌成糊狀。

　　3、鍋中做油，油溫燒至220度。

　　4、将魚塊放入面糊中，讓魚塊都粘滿面糊。

　　5、将粘滿面糊的魚塊入鍋炸制、炸制成金黃色時即可撈出食用。

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