昆布醬油與普通醬油的區别?昆布醬油和普通醬油的區别昆布是日本對海帶的稱呼，在日本，昆布被視為鮮美海味的濃縮，很多高湯都少不了它，昆布醬油就是在釀造中加入了昆布提取物，用法類似于海鮮醬油，可以做生食蘸料，也可以加在湯裡火鍋底裡或者煮面加一些 ，今天小編就來聊一聊關于昆布醬油與普通醬油的區别?接下來我們就一起去研究一下吧!
昆布醬油與普通醬油的區别
昆布醬油和普通醬油的區别昆布是日本對海帶的稱呼，在日本，昆布被視為鮮美海味的濃縮，很多高湯都少不了它，昆布醬油就是在釀造中加入了昆布提取物，用法類似于海鮮醬油，可以做生食蘸料，也可以加在湯裡火鍋底裡或者煮面加一些。
昆布藻體黃褐色，中國古代是沒有海帶的，日語中把海帶統稱為昆布，中國的一些植物學書籍和地區也說海帶的别名也叫昆布。
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