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鹹蛋黃裹蝦做法竅門

更新时间：2024-12-26 22:30:43

　　1、鹹蛋黃40克，蝦仁200克，玉米50克，玉米澱粉30克，油10克，鹽3克，水5克。

　　2、蝦去蝦線，剝殼。用鹽腌一會。

　　3、玉米粒瀝幹水備用。

　　4、熱油倒入玉米翻炒到金黃色。盛起來備用。

　　5、鍋裡熱油蝦仁翻炒到變色微卷，盛起來備用。

　　6、鹹蛋隻取蛋黃，加一羹玉米澱粉一點油，壓成泥。

　　7、鍋裡熱油，倒入蛋黃泥炒成金沙。加一羹水，然後倒入玉米和蝦仁翻炒，均勻裹上金沙即可。

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