清蒸豆豉鲈魚怎麼做-tft每日頭條

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清蒸豆豉鲈魚怎麼做

更新时间：2024-10-05 19:18:13

　　主料：鲈魚800克、金針菇100克、蔥10克、姜5克。

　　輔料：料酒1勺、豆豉3勺。

　　步驟：

　　1、摘除鲈魚的魚鰓和内髒清洗幹淨備用。

　　2、将鲈魚的魚肉片下來魚頭切下來。

　　3、片下來的魚肉靠魚肚内側不要切斷切成小條狀。

　　4、處理好的鲈魚擺入盤中。

　　5、均勻的淋上料酒腌制10分鐘左右入味。

　　6、金針菇摘除幹淨洗淨瀝幹水份備用。

　　7、将金針菇擺在鲈魚背上。

　　8、切好蔥姜片擺在鲈魚上，之後放入蒸鍋大火蒸十分鐘。

　　9、蒸好的鲈魚取出後，将豆豉汁均勻的淋在鲈魚上，再在金針菇上面撒上蔥花和小紅辣椒提味裝飾。

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