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豆豉焖排骨如何做

更新时间：2024-09-28 22:15:51

　　1、材料：豬排骨（切成10塊），豆豉2湯匙，辣椒幹适量，小辣椒8條，姜蓉，蒜茸。

　　2、首先先把豬排骨洗淨，再切成大小一緻的塊狀。

　　3、把切好的豬排骨放進沸水内煮大概20分鐘左右，以去除腥味。

　　4、把切成蓉狀的豆豉、辣椒幹和小辣椒連同姜蓉和蒜茸放進熱鍋内爆炒至出味為止。

　　5、之後加入豬排骨内翻炒，再加入适量的水焖煮。

　　6、最後再加入調味料（蚝油、醬油、鹽、紹興酒）調味即可。

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